samedi 10 mars 2018

RESTAURANT INDIEN SPICE ROOM - SYDNEY CBD

Le restaurant Spice Room,
situé à circular quay est un peu caché sous le pont du train , la vue n'est pas extraordinaire mais peu importe, dès l'entrée on est transporté en Inde
 
 un décors soigné dans les moindres détails et authentique ,à peine le pas de la porte franchit on se croirait dans une rue en Inde  
 
 de vraies portes anciennes en bois sculpté habillent les murs , de petites bougies sont même allumées dans des petites niches complètement comme en Inde
 
un bar tout aussi beau et travaillé
 
de petits cabinets et des bougies partout qui donne une ambiance tamisée
 
il y a un coin avec vu sur les cuisines
 
La salle n'est pas bien grande mais pas une table de libre dès 17h/ 18h tous les jours , alors si cette adresse vous intéresse n'oubliez pas de réserver à l'avance 
 
voici quelques plats du menu :
"Gheeya Mushroom Tikka" têtes de champignons pannées dans du ghee ( beurre clarifié) avec fromage, coriandre et épices massala , cuites doucement dans un tandoor ( four traditionnel en terre indien) ; Original et délicieux!!!
 
 "Beetroot Tikki Bengali" :Tikkis ou beignets de pomme de terre à la betterave , aromatisés avec de la poudre de mangue séchée et du fenouil, inhabituel mais délicieux
 
 "Charred Smoked Eggplant Bhartha" :aubergines fumées et rôties,sur les braises mourantes d'un feu de charbon de bois,  cuisinées ensuite avec des oignons, des tomates et mélangé avec des épices 
 
 

"Laccha butter naan"  est une sorte de pain indien, plus fin que les naans traditionnels , multicouches et fourrés de beurre

 

Riz blanc basmati , oblige  
 
 

le dessert est une tuerie , tellement c'est bon.Et pourtant je ne suis pas une bouche sucrée mais là , je dis chapeau bas !!

"date and walnut samossa" : 3 triangles de pate filo ( pas le samossa bourratif traditionnel) fourrés aux dates et noix avec une glace à la noix de coco, un sirop au miel épicé et quelques fruits frais sur un lit de purée mangue et tamarin 

 
avec l'addition le traditionnels pan massala pour faire digérer











mardi 6 mars 2018

PADDINGTON RESERVOIR - SYDNEY

Dans le quartier de Paddington à l'est de la city, se trouve un petit endroit un peu confidentiel, nommé Paddington réservoir gardens 
 
vous voyez cette grande place sur cette ancienne photo; en dessous se trouvait caché un réservoir d'eau qui alimentait la population croissante de  Sydney 
 
Le réservoir fut arrêté d'être utilisé à la fin du 19ème siècle et fut transformé en station service et garage, mais en 1990 le toit du réservoir s'effondra
 
  et le réservoir fut laissé à l'abandon durant 19 ans

 
depuis il fut réaménagé en jardin avec une belle plate forme d'herbe au dessus et sur laquelle on peu pique niquer  
 
mais on peut également descendre à l'intérieur du réservoir

et y retrouver un autre jardin complètement caché de la rue, utilisant les structures originales du réservoir pour donner un air de thermes romaines
 
un joli petit jardin au calme et qui ressemblerait un peu aux jardins suspendus de Babylone
 
avec là encore un endroit agréable pour faire un pique nique au calme , surtout que des chaises longues en bois sont a disposition

 

 
 derrière cette grille reste encore toute une partie du réservoir  conservé avec ses colonnes



 à l'extérieur un plan en fer du réservoir  est incrusté dans le sol 

en conclusion un petit endroit vraiment qui mérite d'être découvert et de s'y arrêter en cas durant les fortes chaleurs .

jeudi 1 mars 2018

NATIONAL GALLERIE OF VICTORIA - MELBOURNE

Qu'est ce que ce grand bâtiment austère , qui ressemble à palais chinois ? rien de plus que la "national gallery of Victoria"
 
dans les jet d'eau extérieurs poussent de jolies mousses qui s'accrochent à chaque cailloux . On dirait des pompons duveteux que l'on a envie de toucher
 
sur les vitres de l'entrée du musée coule sans s'arrêter de l'eau, ce qui permet de voir le monde extérieur autrement
 
 
dans le hall d'entrée vous ne pourrez pas passer à cote de cette sculpture monumentale d'un bouddha couché 
 
Avec ses 16 mètres de long et une tête qui pèse plus d'une tonne, l'installation de cette œuvre d'art fut une entreprise gigantesque.En chiffres cela représente :3 ans de travail, plusieurs mois de transport depuis la chine et 2 semaines pour l'installation  
 
Cette sculpture est une copie du boudha de l'éternity de Xu Zhen située initialement dans l'une des grottes de Nirvana en Chine.La statue est couverte de moulages de sculptures classiques de la Grèce antique, époque romaine,  renaissance et des périodes néo-classiques
 
Juste à coté vous trouverez un joli café aux tendances orientales
 
et après avoir traversé le café se trouve une exposition sur les perspectives
 
qui donne de très belles illusions d'optiques
 
simple mais efficace, j'ai vraiment adoré cette salle
 
 
 
 
J'ai aussi adoré les sculpture de ce jeune artiste indonésien (Hahan). Hahan fortement influencé par la culture populaire, le street art et les bandes dessinées underground
 
ses œuvres d'art  sont dynamiques et colorées et combinent la mythologie traditionnelle javanaise avec la culture populaire.
 
 
 
Hahan , devient de plus en plus populaire et expose partout à travers l'Australie ,
 
illusion d'optique encore avec ces lampadaires de paille tressée en forme de chapeaux chinois .photographiés par en dessous ils représentent des motifs de la peinture aborigène

Cette œuvre est l'une d'une série nommée Soundsuit , de l'artiste Nick cave . Nick Cave a commencé à créer sa série Soundsuit en matériaux recyclés et dans le but de traiter son traumatisme associé aux émeutes de 1992 à Los Angeles. Ces personnage n'ont aucune identité, la tête et haut du corps est remplacé par une forme, sorte de protection  masquant tous les signes de race, de sexe, d'âge et de la classe sociale. Ces personnages ressemblent à une fanfare qui défile
 


autres sculpture rigolote


plus à l'étage on trouve d'autres expositions dont un véritable cerf de 2m de haut,  taxidermisé puis incrusté de boules de cristal capturant et réfléchissant la lumière comme des centaines de gouttelettes d'eau.
 .
Créé par l'artiste japonais Kohei Nawa,

l'un des jeunes artistes les plus importants du Japon
 
voilà, je vous aurais fait partager ma visite et n'hésitez surtout d'y aller, l'entrée est gratuite.