lundi 31 août 2015

GINGER FACTORY

A environ 30 min de Noosa , je vous propose d'aller visiter une usine de gingembre , celle de YANDINA.
Pas n'importe quelle usine , la plus grosse d'Australie , cotée dans les 80 plus grosses industries du pays et qui produit le meilleur des gingembre , et exporte partout dans le monde , surtout les USA , l'Angleterre et l'Allemagne, le japon ou la nouvelle Zélande.
En 1990 il a été reconnu et primé comme le meilleur gingembre au monde  et l'est toujours.





 
on entre et sort bien sur par la boutique
 La boutique passée on arrive au café ( au gingembre bien sur !!)
 


 
les bonhommes Ginger bread sont là pour nous accueillir avant de commencer la visite de l'usine

 
 
 tout d'abord on apprend que le gingembre est originaire de chine et est utilisé là bas depuis plus de 5000 ans , mais que c'est durant la 1ère guère mondiale qu'il fut introduit en Australie . En 1940 les producteurs de gingembre se regroupèrent en coopérative et c'est ainsi que fut créer Buderim Ginger factory.
 
statuette d'un producteur de l'époque où tout se faisait manuellement
 
même le tri , mais aujourd'hui des machines ont remplacées ce long travail
 
parlons gingembre désormais : il existe plus de 1200 sortes de gingembres mais une seule sorte est comestible .
la plante mesure environ 90 cm et c'est le rhizome que nous consommons


  le rhizome de gingembre extrait du sol mesure environ la taille d'un ballon de rugby mais est ensuite lavé et divisé pour être vendu dans le commerce




  voici la fleur de gingembre qui une fois sortie de terre changera de couleur
 
puis voici d'autres fleurs de la même famille mais non comestible
 
 
la red Christmas , ornementale
 
la fleur de gingembre blanche utilisé en cosmétique pour son odeur délicate
 
 
 
 
 arrivé à l'usine, le gingembre est tout d'abord lavé
 
une fois triés certains partirons directement à l'étranger

d'autres seront placés dans ces cuves pour en faire du gingembre confit

des personnes surveillent constamment la température et l'état de cuisson du gingembre 
 
après la visite , nous passons à la salle de dégustation, en commençant par une boisson, Méga sucrée mais délicieuse . 

 
voici notre assiette , avec boulette de viande sauce soja au gingembre, gingembre confit, fromage au gingembre et chutney de gingembre. tout est bon mais tout est archi sucré !!
 
voici affiché dans la salle de dégustation un panneau de tous les bénéfices que le gingembre offre pour la santé, j'aime bien la dernière ligne :le gingembre est un aphrodisiaque ( pour ceux qui en recherche un  !)
 
après la dégustation un petit tour en train autour du site  , s'impose
 
cela fait comme une mini ville avec des boutiques à l'ancienne




puis découverte du parc en train

après ca nous sommes allés vers la dernière attraction qui est comme le village des poupées ( "it's a small world" à Disneyland), un petit train où l'on retrouve un bonhomme de Ginger-Bread caché dans chaque décors tout en  parcourant le monde entier .

Missisipi

Paris

Londres 

l'Italie

La Turquie / Aladin ???
 
 la Chine

 
l'Inde

 
Le Pole Nord

Ayant fait toutes les attractions nous nous dirigeons vers la sortie , et passons par l'incontournable boutique souvenir qui présente l'immense gamme de produits réalisés a base de gingembre .

 les biscuits australiens

 
  du soda à base de gingembre très connu en Australie , méga sucré mais pas mal du tout

de la confiture
 
  de la sauce au gingembre pour accompagner vos salades

jus de gingembre

gingembre confit , que vous avez vu baigner dans de grande cuves  ( ah oui , il faut suivre !!)
 
le nounours en gelée revisité version gingembre , là je commence a avoir la nausée
 
des chocolats au gingembre , ils y en a qui aiment ...
 
du thé au gingembre excellent pour la santé et sans sucre celui là !!!
 
  des dips au ... gingembre , évidement !! pour vos apéritifs avec une p'tit" carotte ou des chips

le gingembre en poudre , ingrédient indispensable dans le placard à épices , en tout cas moi j'en ai !!!
 

l'incontournable , l'international Bonhomme Ginger-Bread

 
 la personnalisation du bonhomme Ginger bread , un "must"


 la bougie parfum gingembre , pour un diner romantique autour d'une bonne assiette de gâteau au gingembre, nappé de sauce gingembre et avec une bonne Ginger beer ,
Ouh , là, je vais vomir !!!!
 
les clefs USB façon Ginger bread

la poupée Ginger bread  super sexy en maillot de bain ...
 
la gourde d'eau  au logo de la fabrique , élément indispensable pour les écoliers australiens .un bonheur pour les parents qui seront certains que leur marmot ne la perdra pas  à la récréation !!!!
 
  la marionnette
 
 le sublime T.Shirt  pour fillette

le calepin magnétique pour le frigo , Top classe de la déco d'intérieur !
 
les sels de gommage pour le corps a base de gingembre blanc ( fleur voir en photo plus haut )



l'huile de massage légèrement piquante , et tonifiante
 
le savon pour faire fuire tous les microbes des mains
 
vous avez tenus jusque là sans avoir fait overdose ? bravo !!!
bon maintenant un petit jeu : combien de fois ai-je dis le mot "gingembre" dans cet article  ?