A environ 30 min de Noosa , je vous propose d'aller visiter une usine de gingembre , celle de YANDINA.
Pas n'importe quelle usine , la plus grosse d'Australie , cotée dans les 80 plus grosses industries du pays et qui produit le meilleur des gingembre , et exporte partout dans le monde , surtout les USA , l'Angleterre et l'Allemagne, le japon ou la nouvelle Zélande.
En 1990 il a été reconnu et primé comme le meilleur gingembre au monde et l'est toujours.
on entre et sort bien sur par la boutique
La boutique passée on arrive au café ( au gingembre bien sur !!)
Pas n'importe quelle usine , la plus grosse d'Australie , cotée dans les 80 plus grosses industries du pays et qui produit le meilleur des gingembre , et exporte partout dans le monde , surtout les USA , l'Angleterre et l'Allemagne, le japon ou la nouvelle Zélande.
En 1990 il a été reconnu et primé comme le meilleur gingembre au monde et l'est toujours.
les bonhommes Ginger bread sont là pour nous accueillir avant de commencer la visite de l'usine
tout d'abord on apprend que le gingembre est originaire de chine et est utilisé là bas depuis plus de 5000 ans , mais que c'est durant la 1ère guère mondiale qu'il fut introduit en Australie . En 1940 les producteurs de gingembre se regroupèrent en coopérative et c'est ainsi que fut créer Buderim Ginger factory.
statuette d'un producteur de l'époque où tout se faisait manuellement
même le tri , mais aujourd'hui des machines ont remplacées ce long travail
parlons gingembre désormais : il existe plus de 1200 sortes de gingembres mais une seule sorte est comestible .
la plante mesure environ 90 cm et c'est le rhizome que nous consommons
le rhizome de gingembre extrait du sol mesure environ la taille d'un ballon de rugby mais est ensuite lavé et divisé pour être vendu dans le commerce
voici la fleur de gingembre qui une fois sortie de terre changera de couleur
puis voici d'autres fleurs de la même famille mais non comestible
la red Christmas , ornementale
la fleur de gingembre blanche utilisé en cosmétique pour son odeur délicate
arrivé à l'usine, le gingembre est tout d'abord lavé
une fois triés certains partirons directement à l'étranger
d'autres seront placés dans ces cuves pour en faire du gingembre confit
d'autres seront placés dans ces cuves pour en faire du gingembre confit
des personnes surveillent constamment la température et l'état de cuisson du gingembre
voici notre assiette , avec boulette de viande sauce soja au gingembre, gingembre confit, fromage au gingembre et chutney de gingembre. tout est bon mais tout est archi sucré !!
voici affiché dans la salle de dégustation un panneau de tous les bénéfices que le gingembre offre pour la santé, j'aime bien la dernière ligne :le gingembre est un aphrodisiaque ( pour ceux qui en recherche un !)
après la dégustation un petit tour en train autour du site , s'impose
cela fait comme une mini ville avec des boutiques à l'ancienne
puis découverte du parc en train
après ca nous sommes allés vers la dernière attraction qui est comme le village des poupées ( "it's a small world" à Disneyland), un petit train où l'on retrouve un bonhomme de Ginger-Bread caché dans chaque décors tout en parcourant le monde entier .
Missisipi
Paris
Londres
l'Italie
La Turquie / Aladin ???
Ayant fait toutes les attractions nous nous dirigeons vers la sortie , et passons par l'incontournable boutique souvenir qui présente l'immense gamme de produits réalisés a base de gingembre .
les biscuits australiens
de la confiture
jus de gingembre
gingembre confit , que vous avez vu baigner dans de grande cuves ( ah oui , il faut suivre !!)
le nounours en gelée revisité version gingembre , là je commence a avoir la nausée
des chocolats au gingembre , ils y en a qui aiment ...
du thé au gingembre excellent pour la santé et sans sucre celui là !!!
le gingembre en poudre , ingrédient indispensable dans le placard à épices , en tout cas moi j'en ai !!!
l'incontournable , l'international Bonhomme Ginger-Bread
Ouh , là, je vais vomir !!!!
les clefs USB façon Ginger bread
la poupée Ginger bread super sexy en maillot de bain ...
la gourde d'eau au logo de la fabrique , élément indispensable pour les écoliers australiens .un bonheur pour les parents qui seront certains que leur marmot ne la perdra pas à la récréation !!!!
le calepin magnétique pour le frigo , Top classe de la déco d'intérieur !
les sels de gommage pour le corps a base de gingembre blanc ( fleur voir en photo plus haut )
l'huile de massage légèrement piquante , et tonifiante
le savon pour faire fuire tous les microbes des mains
vous avez tenus jusque là sans avoir fait overdose ? bravo !!!
bon maintenant un petit jeu : combien de fois ai-je dis le mot "gingembre" dans cet article ?
Merci pour cette visite, je ne connaissais pas l'existence de cette usine, sans quoi j'y serais allée. Tu sais toujours dénicher les bons plans toi.
RépondreSupprimerje ne sais pas si je sais toujours dénicher les bons plans , mais cet endroit est absolument le temple du gingembre, par contre rien du coté de la pharmacopée ... donc ils peuvent encore améliorer de ce coté là ...
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