SRI VENKATESWARA ( TEMPLE HINDOU)

Au sud de Sydney en allant vers Wollongong je vous propose de découvrir un temple hindou, le temple Sri Venkateswara à Helensburgh

 

ce fut le premier temple hindou construit en Australie , et les personnes de toutes confessions sont bienvenues
 

 le temple fut bâtit sur une colline à 133 m au dessus de la mer 

  le site fut choisit par un petit groupe de dévots suivant les principes védiques, car il est dit que les dieux jouent toujours là où se trouvent des bosquets, près des rivières, des montagnes et des sources.
L'endroit répondait à tous ces critères.

ce temple fut construit dans la pure architecture indienne afin qu'il soit une maison de lumière propice à la spiritualité

pas mal au coucher du soleil

 les rangolis, dessins qui souhaitent la bienvenue aux visiteurs, sont peint au sol  devant chacune des entrées du temple

 des divinités ornent l'extérieur du temple. Ici balaji ( une des représentations de Vishnu) qui garde les entrées principales.

 

statue entrain de prier

de belles portes monumentales  en bois sculptées , encadrent l'entrée de la grande pièce principale

Voici l'intérieur du temple principal où se trouvent de nombreuses divinités 

une collection de petites divinités noires

(crédit photo : site internet du temple)

 

le dieu Vishnu couché

(crédit photo : site internet du temple)

 

(crédit photo : site internet du temple)

 

Ganesh 

(crédit photo : site internet du temple)

 

 à l'extérieur au pied d'un arbre, 3 petites statues dont celles aux têtes de serpents (naga, divinités protectrices) et Ganesh ( le dieu à tête d'éléphant) au milieu

Ganesh

le chariot de cérémonies, notamment utilisé pour emporter les statuettes de Ganesh à la plage située un peu plus bas du temple, pour qu'elles soit immergées dans la mer, lors du Ganapati festival  

 un prêtre

vous trouverez aussi en extérieur de quoi vous restaurer à moindre prix et pour avoir tester, c'est vraiment très bon.
Uniquement Végétarien

 

puri (galette très légère frit) avec chole  (poids chiches)

 

à l'arrière du temple, il y a aussi une salle de réception; ici prête pour accueillir un mariage

n'hésitez vraiment pas à visiter c'est vraiment ouvert à tous et personne ne vous embêtera avec du prosélytisme

  

RESTAURANT INDIEN SPICE ROOM - SYDNEY CBD

Le restaurant Spice Room,

situé à circular quay est un peu caché sous le pont du train , la vue n'est pas extraordinaire mais peu importe, dès l'entrée on est transporté en Inde

 

 un décors soigné dans les moindres détails et authentique ,à peine le pas de la porte franchit on se croirait dans une rue en Inde  

 

 de vraies portes anciennes en bois sculpté habillent les murs , de petites bougies sont même allumées dans des petites niches complètement comme en Inde

 

un bar tout aussi beau et travaillé

 

de petits cabinets et des bougies partout qui donne une ambiance tamisée

 

il y a un coin avec vu sur les cuisines

 

La salle n'est pas bien grande mais pas une table de libre dès 17h/ 18h tous les jours , alors si cette adresse vous intéresse n'oubliez pas de réserver à l'avance 

 

voici quelques plats du menu :

"Gheeya Mushroom Tikka" têtes de champignons pannées dans du ghee ( beurre clarifié) avec fromage, coriandre et épices massala , cuites doucement dans un tandoor ( four traditionnel en terre indien) ; Original et délicieux!!!

 

 "Beetroot Tikki Bengali" :Tikkis ou beignets de pomme de terre à la betterave , aromatisés avec de la poudre de mangue séchée et du fenouil, inhabituel mais délicieux

 

 "Charred Smoked Eggplant Bhartha" :aubergines fumées et rôties,sur les braises mourantes d'un feu de charbon de bois,  cuisinées ensuite avec des oignons, des tomates et mélangé avec des épices 

 

 

"Laccha butter naan"  est une sorte de pain indien, plus fin que les naans traditionnels , multicouches et fourrés de beurre

 

Riz blanc basmati , oblige  

 

 

le dessert est une tuerie , tellement c'est bon.Et pourtant je ne suis pas une bouche sucrée mais là , je dis chapeau bas !!

"date and walnut samossa" : 3 triangles de pate filo ( pas le samossa bourratif traditionnel) fourrés aux dates et noix avec une glace à la noix de coco, un sirop au miel épicé et quelques fruits frais sur un lit de purée mangue et tamarin 

 

avec l'addition le traditionnels pan massala pour faire digérer

PADDINGTON RESERVOIR - SYDNEY

Dans le quartier de Paddington à l'est de la city, se trouve un petit endroit un peu confidentiel, nommé Paddington réservoir gardens 

 

vous voyez cette grande place sur cette ancienne photo; en dessous se trouvait caché un réservoir d'eau qui alimentait la population croissante de  Sydney 

 

Le réservoir fut arrêté d'être utilisé à la fin du 19ème siècle et fut transformé en station service et garage, mais en 1990 le toit du réservoir s'effondra

 

  et le réservoir fut laissé à l'abandon durant 19 ans

 

depuis il fut réaménagé en jardin avec une belle plate forme d'herbe au dessus et sur laquelle on peu pique niquer  

 

mais on peut également descendre à l'intérieur du réservoir

et y retrouver un autre jardin complètement caché de la rue, utilisant les structures originales du réservoir pour donner un air de thermes romaines

 

un joli petit jardin au calme et qui ressemblerait un peu aux jardins suspendus de Babylone

 

avec là encore un endroit agréable pour faire un pique nique au calme , surtout que des chaises longues en bois sont a disposition

 

 

 derrière cette grille reste encore toute une partie du réservoir  conservé avec ses colonnes

 à l'extérieur un plan en fer du réservoir  est incrusté dans le sol 

en conclusion un petit endroit vraiment qui mérite d'être découvert et de s'y arrêter en cas durant les fortes chaleurs .