RESTAURANT VEGAN YULLI'S - SURRY HILLS - SYDNEY

Que vous soyez Végétarien, Végan, gluten intolérant ou rien du tout, je vous propose d'essayer le restaurant vegan YULLI'S, dans le quartier de Surry Hills

 

 

une déco sombre et sympas surtout dans l'arrière salle moins bruyante

 

 

 toutefois les tabourets ne sont pas des plus confortables

 

 

les cordelettes tirées au plafond donne un effet moderne et les vieux vinyls  un coté vintage

 

yulli's est un restaurant gastronomique alors la carte fait saliver d'envie, mais quand les plats arrivent ils surpassent ce que l'on avait imaginé.

 

Gyoza au kale et saltbush et émulsion au citron

 

Dumpling  de gingembre et poireaux cuits à la vapeur, avec une sauce à la prune 

 

fleurs de courgettes farcies à la betterave et à la crème d'huile de truffe, sauce au wasabi et moutarde, salade de pomme fruit et noix

 

Moneybag à l'algue d'adamame et noix de coco ( un delice !!!)

 

feuilles de choux chinois, avec un bol de tofu aux 5 épices, pousses de lotus, champignons d'huitre, jeune maïs, pousses de soja, cacahuètes  et coriandre

 

ici aubergines cuites au four et farcies à la tomate sur un gâteau de pomme de terre, chapelure, chutney d'aubergines pimentées et huile de poivron

 

tofu croustillant avec salade de papaye verte, herbes asiatiques et cacahuètes grillées

 

 

 et comme dessert un fondant au chocolat gluten free aux fruits rouge et fleurs

une note sucrée bien appréciable

alors même si vous n'adhérer pas au véganisme il est intéressant d'essayer . Rassurez vous, vous n'en sortirez ni affamés ni deçus. Une chouette expérience dans tous les cas.