GLACE NITROGENE

connaissez-vous les glaces à l'azote liquide ?

vous pourrez en trouvez dans différentes villes comme à Noosa ou  le marché d'Eumundi dans le Queensland , sur des marchés comme celui de Manly parfois ou comme ici près de Paddys market  à Sydney CBD

 

 

des bouteilles de lait aromatisées + des mixers

 

et des bombonnes d'azote liquide

 

et le tour est joué !!! c'est spectaculaire , ca fume ...

 

et en quelques secondes le froid de l'azote transforme le lait en glace ( pas besoin d'attendre une heure au congélateur , c'est instantané )

 

on rempli alors les petites tasses en carton

 

on rajoute de la sauce chocolat , des gaufrettes  pour que ce soit une peu plus joli

 

ou d'autres décorations comme ici chocolat en poudre et crème fouettée

et voilà il n'y a plus qu'à déguster , c'est absolument délicieux . plein de sucre , méga calorique mais DELICIEUX

à noter la petite seringue de sauce chocolat noir que l'on injecte dans le cœur de la glace ou directement dans la bouche ....miam!!!

 

 nous avions opté pour le chocolat mais comme vous pouvez le voir , ils ont une carte avec plein de saveurs

 

 

N2 Extreme gelato est ouvert jusqu'à 1h  du matin , donc pour les noctambule c'est une petite adresse sympas

 

43/1 Dixon Street